厨房里。
林季久违的下厨,虽然是陌生的厨房,但是📺☏用起来却不见生疏。
杀鸡放血,去毛,剁成大小均匀的肉块。
水烧开,将鸡肉📠🜔焯水,再放下姜葱蒜等去腥增香。
直至将水里的浮沫清理干净,水变得清澈之后,🂏才将鸡肉🜽再捞出来。🝵🏞🛑
香料早已备好,锅也已经烧热。
很快的🜘🏅,鸡肉下锅⛨,同时又将配菜码放⚯🔼🆀整齐,料汁也已经调好。
常人需要按部🛞🝝就班的流程,林季却一心二用,并且丝毫没有失误,动作看起来流畅至极,就像是几十年的大厨一般得心应手。
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片刻之后,碟子里已经撞上了爆香炒熟过的鸡肉,再将配菜放进去,浇上调好的料汁🌄,再撒上熟芝麻。
“川蜀的口水鸡,啧啧。。”
林季没忍住先尝了⛨一口,然后便美的眼睛都眯了起来🁆。
这个世界的美食虽然也不少,与前世差距也不算大,但总🜽有些记忆深处的味道🜨🄨,还是得自己找出来。
另一边米🐻🅅🄎饭已经蒸熟,林季直接招呼着陆昭儿来厨房。
“自己装饭,顺便把菜端出去,我再炒两个青菜切🔭🃵点🁆牛肉就算齐活了。”林季一边忙活着,头也不抬的吩咐道。
这⚕⚕种感觉让陆昭儿颇⛘🚨为新奇,从小到大她哪里做过这些。
“这是什么菜,怎么这么香?”
“口水鸡,自创的做法,独此一家。”林季笑🚍💈道,“是不是闻着就流口水🁔🁔了?”
陆昭儿却不答,已经端着盘子出去了。
片刻之后,她又📠🜔回来拿🙞了两只小碗,装上了饭一🂏同端了出去。